À déguster
Les hors d'oeuvres
Le gros artichaut, vinaigrette — 12€
Le saumon fumé maison beurre AOP et toast — 14€
La soupe à l'oignon gratinée — 14€
La goujonette de sole, sauce tartare — 16€
La raviole de foie gras et canard, bouillon à la citronnelle — 19€
Les mets
La souris d'agneau confite au vin rouge, purée — 28€
Le magret de canard au miel, potimarron rôti et en purée — 25€
Les linguine au pistou niçois et calamars croustillants — 25€
Les coquillettes à la crème d'emmental et chiffonnade de jambon à l'os — 16€
Le poulpe grillé, chimichurri maison, frites de patate douce — 28€
Les suppléments Frites, salade verte, riz basmati, ratatouille — 6€
Les entrées
L'avocado toast, gravlax de saumon et œuf mollet — 19€
Le croq-monsieur façon Liber'tea, salade verte — 18€
Le classique club sandwich, frites — 18€
La salade César, filet de volaille fermière ou saumon fumé — 18€
L'oeuf Bénédicte, croissant au beurre AOP, bacon ou saumon, salade verte — 16€
La salade de chèvre croustillant, vinaigrette au miel — 18€
La salade de gambas, avocat frais et pomelo — 18€
Le saladier d'automne, potimarron, châtaigne et bleu — 18€
Les plats
Le tartare de boeuf, frites — 22€
Le pavé de saumon en tataki, riz basmati — 26€
L'entrecôte grillée, frites — 28€
Le cheese burger de bœuf, frites — 24€
Le thon "saku" mi-cuit au miso, purée maison — 28€
Les mezze rigatoni la crème de parmesan, basilic et lonzu — 17€
La milanaise de veau, linguine à la sauce tomate — 26€
Les pâtisseries
Le mille-feuilles — 6€
Le Tiramisu — 8€
L’éclair du Liber’tea — 6€
La tarte au citron meringuée — 8€
Le fondant au chocolat — 8€
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9B Rue de la Liberté 06000 Nice
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Ouvert tous les jours à partir de 8h. Le petit-déjeuner est servi de 8h à 11h30. Côté resto, nous vous servons de 12h à 22h30.
