À déguster
Les hors d'oeuvres
Les cuisses de grenouille persillées — 16€
Les fleurs de courgette de la Baronne, farcies au chèvre frais, citron confit et miel — 16€
Les poireaux vinaigrette à l'œuf cassé et nori — 15€
Les mets
Les calamars sautés, courgette d'ici poêlée, amande et pesto rosso — 26€
La souris d'agneau confite au jus, semoule aux épices et fruits secs — 28€
Les mezze rigatoni aux morilles et vin jaune — 28€
Les suppléments Frites, salade verte, riz basmati — 5€
Les entrées
L'avocado toast, gravlax de saumon et œuf poché — 18€
Le croq-monsieur façon Liber'tea, salade — 17€
Le classique club sandwich, frites maison — 17€
La salade César, filet de volaille fermière — 18€
L'œuf Bénédicte, croissant au beurre AOP, bacon ou saumon, salade — 16€
La tomate de St Jeannet à l'huile d'olive, burratina et basilic frais — 18€
La salade EAT COBB — 19€
Les plats
Le tartare de bœuf charolais, frites maison — 21€
Le pavé de saumon en tataki, riz basmati — 25€
L'entrecôte grillée, frites maison — 28€
Le cheese burger, frites maison — 23€
Les mezze rigatoni la crème de parmesan, basilic et lonzu — 17€
Les paccheri au pesto rosso, aubergine grillée et stracciatella — 18€
Les coquillettes à la truffe et jambon truffé d'Éric Ospital — 24€
Les pâtisseries
Le mille-feuilles — 6€
Le Tiramisu — 8€
L’éclair du Liber’tea — 6€
La tarte au citron meringuée — 8€
Le fondant au chocolat — 8€
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9B Rue de la Liberté 06000 Nice
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Ouvert du lundi au samedi à partir de 8h. Le petit-déjeuner est servi de 8h à 11h30. Côté resto, nous vous servons de 12h à 22h30.
